Page 28 - Meidän kesä 2016

Uusi ravintola

Ruovedellä

osaa palvella

V uoveden kes- ty mittavat remontit. Keittiö
kustassa vuosia
on laitettu uusiksi, hankittu
tyhjillään ollut uudet kalusteet ja päivitetty
nostalginen ravintolatila saa pintoja. Alkuperäistä 60-luvun
taas odotettua elämää. Touko- funkkistunnelmaa on pyritty
kuussa Virastotaloon avattava herättämään henkiin erilaisil-
Restaurant & Cafe Piisi tulee la valinnoilla materiaalien ja - Tule sellaisena kuin olet,
olemaan viihtymisen ja mauk- muotoilun suhteen. kutsuvat Jarkko Pilkottu,
Riikka Saarinen ja Pasi
kaan ruoan tyyssija ympäri Heti aulassa asiakasta Vanttaja.
vuoden. Ravintolan kynnys on houkuttelee mukava istuin-
matala poikkeamaan vaikka- ryhmä. Kirjahyllyä jäljittelevä ta, joka edustaa eurooppalais- on eri asia kuin jääkahvi, on
pa vain nauttimaan kahvi ja tapetti ja vanha lipasto luovat ta keittiötä, kuvailee Riikka. koko prosessin ajan kylmää ja
leivonnainen, tumma olut tai olohuonemaista tunnelmaa. - Pyrimme tekemään pal- valmistuksessa lämpö korva-
sitten tulla illalliselle oikein Avara 200-neliöinen ravinto- jon yhteistyötä paikallisten taan ajalla. Kahvin annetaan
lasali saa valoisuutta värivalin-
”pitkän kaavan mukaan”.
tekeytyä vähintään kahdeksan
yritysten kanssa ja saamaan
Palveleva Ruovesi Pilkottu. Pasi Vanttaja täyden- tumassa aluetta rytmittävät listansa. Olut kaadetaan asiak- Kyvyt esiin
valikoimiimme lähituotteita.
tojen lisäksi suuresta järvelle
Yhtiökumppaneina toimi-
tuntia, mieluiten yön yli.
antavasta ikkunaseinästään.
- Viinille ja oluille on omat
vat Riikka Saarinen ja Jarkko
Kahvilan palvelutiskin tun-
kaalle lasiin raikkaasti pullosta,
tää moniosaavaa porukkaa.
jolloin se on aina parhaimmil-
Salissa on kiinteä esiintymisla-
Piisin kolmikkoa leimaa reipas
va, joka on tarpeen mukaan
tekemisen meininki, tahto ja
pitkä sohva ja pienet looshit.
laan; löytyy sekä tavallisimmat
taito palveluun.
lagerit että erikoisuuksia. Tar-
A-oikeuksin varustetussa ra-
laajennettavissa. Tanssilattia
vintolassa on 160 istumapaik-
joilija antaa mielellään suosi-
on avara, ja sille tulee olemaan
Toimitusjohtajan ja keit-
kaa, sisältäen kabinetin 16
ahkerasti käyttöä. Piisissä on
tuksia sopivasta ruokajuomas-
tiömestarin titteleitä kantava
ja suurkeittiöissä esimiehenä
toiminut kokki Riikka Saarinen
ja mahdollisuuksien mukaan
Ihana kahvihetki
Palvelu on kaiken
live-esiintyjiä.
muutti yrityksen perustami-
- Tarjoamme mielellämme
sen myötä pysyvästi asumaan paikkaa. ta. monipuolisesti levymusiikkia
A ja O
Ruovedelle, joka oli hänelle - Kahvilassa kahvi viedään tilaa uusille esiintyjille. Ensim-
aiemmin tuttu vapaa-ajanviet- - Valmistaudumme tarjoile- asiakkaalle pöytään, ellei hän mäiset artistit kuullaan kesä-
topaikkana. maan reilusti yli sata lounasta välttämättä tahdo kantaa sitä kuun alussa, ravintolan väki
Ravintolakokin ja kauppa- joka arkipäivä, Riikka laskes- itse, Pasi kertoo. lupaa.
teknikon koulutuksen saanut kelee. - Tarjolla on suolaisia ja Ravintolan ääni- ja valo-
Jarkko Pilkottu puolestaan - Lounas valmistetaan pai- makeita kahvilatuotteita, jois- kalusto on korkeatasoinen ja
vastaa ravintolapäällikkönä kan päällä, ja se on tasokasta ta suuri osa on itse tehtyjä. monipuolinen. Sitä hyödynne-
salin toiminnasta. Hän muut- ja monipuolista kotiruokaa. Jäätelöä saa klassisissa annok- tään muun muassa jokaviik-
ti pääkaupunkiseudulta van- Buffetlounastajan pöytään ka- sissa banana splitistä lähtien. koisessa karaokessa; lauluva-
hempiensa synnyinsijoille tetaan valmiiksi ruokailuväli- Kahvilan valikoima on ruo- likoima sisältää hulppeat 30
Ruovedelle vuonna 2009 ja neet, lasi, lautasliina, vesipullo vesiläisittäin varsin monipuo- 000 kappaletta, joista itselleen
pyöritti muutaman vuoden sekä leivät. Henkilökunta kor- linen. Piisissä pääsee kokei- sopivimman voi valita omalta
ajan kotipalveluyritystä. Pasi jaa astiat pöydästä ruokailun lemaan uusia kahvielämyksiä kännykältä. Laulajalla on käy-
on työskennellyt aiemmin jälkeen. caffé latten, cappuccinon tai tössään langaton mikrofoni ja
muun muassa yhdeksän vuo- - Salissa soi miellyttävä ja espresso shotin äärellä. oma monitori.
den ajan Finnairin stuerttina. hiljainen taustamusiikki, Jark- - Kesällä tarjolla on myös Arki-iltaisin yleisöä viihdy-
ko kertoo. kylmiä teejuomia ja jääkahvia. tetään tietovisoilla tai stand
Koko kansan - Lähtökohtana kaikessa Uutuutenamme on kylmäuu- up -komiikalla. Suunnitelmissa
olohuone on, että asiakasta palvellaan tettu kahvi, joka on maailmal- on myös teemabileet 90- tai
mahdollisimman hyvin. la hyvin trendikäs, Piisin baris- 80-luvun malliin sekä kykyjä
Vanhan Virastotalon tiloi- - Joka päivä voi tilata an- ta vinkkaa. esiin nostattava Ruovesi Song
hin on kevään mittaan teh- noksia myös à la carte –listal- Kylmäuutettu kahvi, joka Contest -laulukilpailu.
28